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SANGIOVESE 1G 2019

10,00 8,00

San Giovese è una varietà nuova ed esclusiva, che si distingue per i fiori particolarmente robusti, per le note agrumate di frutti di bosco e per l’alto contenuto di CBD.

Categoria:

Descrizione

Sulle pendici delle colline del Chianti, accanto alle vigne e in mezzo agli ulivi di famiglia, il nostro campo di canapa vegeta dalla tarda primavera all’autunno. Con coltivazione biologica e sinergica, le piante di canapa crescono all’aperto, liberamente, in una condizione ambientale purissima, sviluppando tutti i principi attivi. E “aromatizzandosi” di sole, pioggia, vento e di terre di Chianti. A fine stagione ogni pianta viene tagliata e raccolta a mano in modo da preservare le resine e i terpeni, che caratterizzano l’aroma, i sapori e la consistenza delle nostre produzioni. Per 15 giorni vengono essiccate a testa in giù e dopo aver perso il 60% del volume, l’Erba del Chianti è pronta per la seconda pulizia, la selezione dei fiori e la stagionatura in “concia” fino a tre mesi, in un ambiente a temperatura costante e umidità controllata.

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